お肌もボロボロ。お化粧ができない顔は5歳くらい歳をとってしまったよう。(涙) 花粉症歴21年。息子を出産した後に発症したのですが、最近、朗報を聞く。ある日突然治るとか、一抹の光を見いだしたわたくしです。 さて、今日のスイーツはイギリスのお菓子の本から 「レモン・メレンゲ・パイ」。 市販では大きい型で焼いたものがほとんどですが、小さい型も可愛い。 ミルクティーが好きなので、美味しいブレンドを探しています。紅茶はとても美味しかったのですが、レモン・メレンゲ・パイとの組み合わせを考えると、ストレートのダージリンの方が合うような気がしました。 一口かじると中から甘酸っぱいレモンカードがとろりと顔をのぞかせます。甘味のないサクサクのパイ生地とふわふわのメレンゲ、そして、とろっとしたレモンカードの組み合わせは誰が考えたのでしょうね。美味しいです。 普段あまり作らいないお菓子ですが、こんなに美味しいお菓子だったなんて! これからもっと作ろう。
by soleiljap
| 2012-03-15 06:07
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