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子どもの日の柏餅 と 映画鑑賞

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年に一回しか作らないお菓子はいくつかあるけれど、柏餅もその一つ。なので、レシピはいつも同じものを使う。
昨年のメモに、生地は薄めに!と書いてあったので、今年は水分を増やし、生地を少し柔らかく薄くのばして餡を詰めてみた。
餡は、作る数日前までは漉し餡の予定だったけれど、当日になると安易な方を選び、つぶ餡となる。(笑)
餡ってどうしてこんなに美味しいのだろう?いつも鍋ごとかかえて食べたくなる。


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夫に、「餡は甘さ控えめにしてあるからね」といいながら渡すと、「エッ?、これ手作りなの?!」とびっくりていた。
驚いたのはワタシの方!今まで、手作りと知らないで食べていたのだろうか??!!



映画「スラムドッグ・ミリオネラ」と食事のお話はこの次に。
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by soleiljap | 2009-05-06 23:15 | ◆ Sweets
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