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キャラメルバナナのマーブルパウンドケーキ
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なんとも長たらしい名前になってしまいました。
我が家の定番レシピ、「アップルキャラメルパウンドケーキ」をバナナにかえて作りました。こちらは、先日カップケーキにした生地と同じです。 マーブルにしたり、カラメルを生クリームなしにしたのは、その時のインスピレーションです。 

先日のカップケーキでは胡桃がなかったので、アーモンドスライスをトッピングしたましたが、胡桃は、味、食感ともにアクセントになります。

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今回は、大きめのパウンド型を使用。 もっぱらテリーヌ用に使っていた型ですが、今回なぜか大きく作ってみたかった。 どっしりと1カットが食べ応えあります。 しっとりしてコクがあって美味しいです♪

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朝から、夫も子どもたちも出払って誰もいない家。 昨夜焼いたケーキも一日たって美味しさを増し、気がつけば3分の1は食べていました。 娘が、ケーキ帰ってから食べるねと言って出掛けていったのに・・・。
家用ケーキなのでラッピングは不要なのですが、可愛く包めると誰かにプレゼントしたくなりますね♪
さて、絵描かなければ!
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by soleiljap | 2015-08-29 16:18 | ◆ Sweets | Trackback
油絵  F20
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先週からまた油絵を描き始めました。 8月はお盆休みが入るのでその間はアトリエはお休み。 
その間も、デッサンの集中講座を受講して絵は描いてはいましたが、絵筆を握るのは久々。 といっても2週間だけ空いただけでした! 

画像の油絵(F20)は初夏に描いたものです。普段、ビビットな色はあまり使わないのですが、今回、初めて赤色をチューブから出してそのままキャンバスにのせることをしました。 カルメンの情熱的な雰囲気と躍動感を出すために、色の使い方や動きの表現等、先生のアドバイスがなければ絶対に描けなかったテーマです。 

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モデルさんのポーズは、フラメンコダンスの一瞬を切り取ったポーズ。 驚いたことは、そのままの姿で微動だにしない。 1コマ20分を6回、途中5分の休憩はありますが、ダンス用ヒール靴を履いて、決して楽な姿勢ではないのに、止まったままで20分です。今思い出しても本当に素晴らしい。 
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by soleiljap | 2015-08-28 12:43 | ■ 私の絵 | Trackback
夕陽に染まったカップケーキ
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あの連日の猛暑日が、もう遠い昔のように感じられます。 
台風15号は日本海で温帯低気圧にかわりそうですが、勢力を増して通過した地域の方々、大丈夫でしたか。 
ここ数年、自然の猛威は想像をこえています。そして、自然ばかりではなく人的災害も同じ。
タガが外れる”という言葉があるけれど、自然も人間もコントロールが利かなくなってきているように思えてなりません。 

憂えてばかりでは画像がまずくなりますね。

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あるお休みの日に作ったカップケーキ。
生地は、キャラメルバナナを混ぜ込んだリッチなバターケーキ。 ラッピングして、写真を撮るでもなくテーブルに置いていたら、セロファンが夕陽に反射してキラキラ輝いていました。 
急いでシャッターを押しました。 


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by soleiljap | 2015-08-25 23:07 | ◆ Sweets | Trackback
梅干し 2015
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アップが遅くなりました。今年の梅干し、土用干しの様子です。

私の梅干し作りは、カレンダーに「土用の入り」と「明け」を書くことからはじまります。
今年は8月5日が土用の明けだったので、1日、2日、3日を土用干しの日としました。もちろん天気予報はいつもより念入りに知らべます。 風もほど良く吹いた快晴の3日間。 お陰で気持ちよく仕上げることができました。(画像は2日目)

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出来立ての梅干しは、少しですが会社の女性スタッフ(Mさん)にもお裾わけ。 
梅は毎回和歌山の南紅梅で、塩の割合や工程はいつも同じなのに、出来上がりの味は毎年違います。 
今年はほんのり甘味がありました。これは娘もM氏も同じことを言っていた。 梅干し作りの醍醐味はこんなところにもあるのです。まして、年に一回きりのイベントだからこそ、作る楽しさはなおさらですよね。

※昨年の梅干しは→ こちら
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by soleiljap | 2015-08-24 00:01 | ◆ 料  理 | Trackback
プレゼントのケーキ
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久々の投稿は、本日(もう昨日になってしまいました)、夫が福岡の友人に会いに行くのでお土産に持たせたケーキから。

夫とS氏とは学生時代からの旧知で、日本→カナダ(米含)→日本と同じ時期に海外へ行き、人生の酸いも甘いもお互いに知り尽くした朋友。 先日大きな手術をうけられ心配していましたが、少し元気になったと聞き急いで会いにいったようです。 日に日に快復に向かっているとのこと。また奥さまもお元気そうで、安心しました。私は25年近くお会いしていないので、脳裏に浮かぶお姿はその当時のまま。

人のつながりとは不思議なものです。自分一人では決して出会えなかった人達と、夫と一緒になったことで、また新たな世界が広がっていくのですから。

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さて、レモンケーキとオレンジのパウンドケーキは、最近一番焼いているケーキです。 オレンジやレモンが苦手でない限り、味、内容ともに自信をもっておすすめできます。 

手紙と一緒に、ケーキの材料と賞味期限、保存方法等メモ書きしましたが、やはり、お顔が見えないので、気に入っていただけただろうか、少々気になるところです。

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by soleiljap | 2015-08-23 02:08 | ◆ Sweets | Trackback