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黒ごまのパンナコッタ (豆乳仕立て)
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“黒ごまのパンナコッタ”です。こんにゃくではありません。(笑)
いつもほんわか暖かい雰囲気が漂うkaori_whiteさんのblog『てんこもりな生活』、手際良く作られるお料理も中々のもの。先日拝見した『ごまプリン』がとても美味しそうでしたので、さっそく参考にさせていただきました。

生クリームと牛乳をゼラチンで固めるパンナコッタですが、ゼラチンで作るお菓子はほとんど失敗もなく作れるのがいいですね。 材料の配合や、トッピングでそのバリエーションも豊富。
今回、和風を意識した黒ごまに、我が家の中々消費されない豆乳を投入!(さむい?)

a0029889_0423778.jpg以前作った“黒ごまパウンドケーキ”“黒ごまのアイスクリーム”のときの黒ごまペーストが残ているはず、見ると大さじ1杯くらいしかない。仕方ない、黒ごまをすって加えました。
今回は黒砂糖を溶かした“黒蜜”を上にかけるつもりでいたので、コンデンスミルクはいれませんでした。
家族の反応は、黒ごまのパウンドケーキも黒ごまのアイスクリームも食べなかった娘ですが、『美味しいね!』といって食べていました。息子は、『黒ごま系は苦手だけど、これ美味しい!!』と言っていたし、夫も 『うん、うまい!』と言いながらも、あっという間に食べていました。kaori_white さん、美味しいレシピありがとうございました♪
by soleiljap | 2005-02-13 11:15 | ◆ Sweets
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