![]() 画像は、2,3週間前に作ったイギリス菓子、バッテンバーグケーキ。 見た目は手の込んだお菓子のようですが、パウンド型一本で作れるので意外と簡単なお菓子です。 ![]() やはり、手作りは安心ですし、美味しいですね! * * * * * * * * * * ランキングに参加しております。足跡かわりにクリックいただけると嬉しいです。 ![]() ![]() ブログランキングへ * * * * * * * * * * ■
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by soleiljap
| 2017-08-20 06:30
| ◆ Sweets
ル・シエル・グリ。 東京の空は灰色に覆われています。気温は28℃。 そんな朝にいただいた桃のタルト。甘く瑞々しい桃に、バニラビーンズを加えた甘さ控え目のカスタードクリームがとても合います。 ![]() ![]() 生地は、口に入れた時、フルーツやクリームの食感や味を邪魔しないように、なるべく薄く薄くのばします。 ただ、夏にこの手のお菓子はとても難儀な作業。バターが溶けてすぐに柔らかくなるのです。 ![]() 今回はタルトの生地で作りましたが、桃&カスタードクリームの生地は、パート・プリゼの方が私は好みかな。次回はパイ生地で作ってみようと思います。
今日は、日差しを気にせずに歩けそうです。 日差しが強い日は、会社までわずか10分もかからないの道のりも、足が炙られるような感覚になります。 しかし、暑さはまだまだ続きます。夏の疲れがでませんよう、体力温存で頑張りましょう! * * * * * * * * * * ランキングに参加しております。足跡かわりにクリックいただけると嬉しいです。 ![]() ![]() ブログランキングへ * * * * * * * * * * ■
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by soleiljap
| 2017-08-14 11:09
| ◆ Sweets
![]() 一週間遅れでしたが、昨夜、夫のお誕生日を皆で祝いました。 子どもたちが成人すると、皆が一同に揃うことが本当に難しくなります。 ![]() 最初イメージではフルーツでしたが、買い物に行った時に目にとまった食用の花があまりにも可愛くて、種類もたくさんあった中で、カラフルな色のものを選びました。 メインの料理は、息子のリクエストでいつものパエリア(笑)。 久々に家族4人の美味しい顔があつまった食卓。 ケーキを食べ終わったのがなんと11時。 楽しくて美味しかったけれど、疲れたわ~~ (笑) ランキングに参加しております。足跡かわりにクリックいただけると嬉しいです。 ![]() ![]() ブログランキングへ ■
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by soleiljap
| 2017-02-26 14:20
| ◆ Sweets
![]() 私の周りでは体調を崩している人がたくさんいます。夏の疲れが出る頃、皆さまもどうぞお気をつけください。 間があいてしまいました。まずは先日焼いたスコーンのお話から。 今回は少し水分を多めにして、しっとり、ふんわりに仕上げました。スコーンはたくさん作って冷凍することが多いので、どちらかというと水分は多めに作ることの方が多いです。 解凍はレンジでチンして戻しますが、何度も試行錯誤して一番美味しくいただける時間を探しました。 春に苺ジャムをたくさん作ると、必ずジャムと一緒にスコーンに解凍方法のメモを添えてプレゼントしています。 ![]() ![]() 実りの秋、そして食欲が止まらない私、エネルギーの需要と供給のバランスが悪く、ウエストがきつくなる一方です。 でもおいしい誘惑には勝てません。いただける幸せを感じながら実りの秋を楽しみます。 ランキングに参加しております。足跡かわりにクリックいただけると嬉しいです。 ![]() ![]() ブログランキングへ ■
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by soleiljap
| 2016-10-09 18:36
| ◆ Sweets
![]() 手作りオレンジピールはケーキ1台分ずつラップに包んで冷凍してあるので、すぐに出せて使えます。 今回は2日で小さめのパウンドを8本、リボンをかえラッピング。 出来上がったケーキを見ながら、パステルカラーの色合いがドガの世界かも、と画集と一緒に写真撮影。 コーヒーテーブルに山積みされた画集、ほとんど私しか見ないのですが、こんなところで活躍してくれました。 ![]() ランキングに参加しております。応援クリックよろしくお願いします。 ![]() ![]() ■
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by soleiljap
| 2016-09-01 22:48
| ◆ Sweets
![]() ![]() そのままでも十分美味しいのですが、チョコとの魅惑の組み合わせオランジェットは外せません、というより、これが食べたいがために、一週間かけてピールをつくったようなものですから♪ ![]() オランジェットは、気温の高い真夏のプレゼントには向かないお菓子です。 たくさん作りましたが、家族みんな大好きなのですぐになくなるでしょう。 ランキングに参加しております。応援よろしくお願いします。 ![]() ![]() ■
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by soleiljap
| 2016-08-15 22:23
| ◆ Sweets
![]() ![]() ノーワックスなので、翌日さっそく作業に取りかかる。 リアリズム塾で疲れ果てた身体に鞭打って皮を剥くこと、その数30個。 左親指の爪と肉が切れそうになり、右手にかえて、美味しいオランジェットを思い浮かべながらひたすら剥きました。 ついでに果肉も房からはずしたので、気がつくとみんな寝静まっていました。 ![]() ![]() 日々美味しくなっていくのを実感。 これでまたオレンジパウンドケーキが心おきなく作れます。 皆さまお楽しみに♪ ![]() ❤ランキングに参加しています。足跡かわりにクリックしていただけたら嬉しいです。 現在26位です。ありがとうございます!引きつづき宜しくお願いします。 ■
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by soleiljap
| 2016-08-05 00:57
| ◆ Sweets
![]() 柑橘系は香りが爽やかなので、香りが大好きな私にはとても幸せな時間です。 そしてラッピングも。 ![]() ![]() 全国的に地震がつづいていますね。 豪雨も心配です。 今どこで何がおこってもおかしくないので、お気をつけてお過ごしください。 ■
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by soleiljap
| 2016-07-02 00:24
| ◆ Sweets
![]() まずは今日の鏡開きの画像から。 今朝、いただく前に撮りました。 ブログを初めて、何回この鏡開きの記事を書いたことでしょうか。 我が家のおせちと七草粥と鏡開きは年初めのお決まりの行事。 11日の鏡開きを終えて、やっと我が家のお正月は終わります。 ![]() 息子が小学校6年の時、修学旅行で行った日光でみんなで彫ってお土産に持って帰ってきたものです。 一生懸命彫っている姿が想像できるので、ずっと目の届くところにおいています。 大事に使ってきたのですが、数年前に落として一部欠けてしまいました(矢印)。 すぐに接着剤でつけたのですが、どう見ても分かりますね。 さて、今年もつつがなくスタートしました。 あすからいつもの日常が始まります。一日一日を大切に過ごしましょう! ■
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by soleiljap
| 2016-01-12 00:04
| ◆ Sweets
![]() 久々に焼いた抹茶パウンドケーキは、おせちの残りの黒豆を入れて。 やることが目白押しだった年末年始を思うと、時間も気にせず過ごせることの幸福感、じんわりと心に染みいります。 おせち料理のタッパーでひしめき合っていた冷蔵庫も、やっと片付いてきました。 昨日最後の栗きんとんを息子が食べたので、残すは黒豆のみ。 ま、これは例年のことですが・・・ ![]() さて、お正月のちょっと嬉しい出来事 その① 今年の初詣は、家族みんなの予定が揃った3日に近所の氏神様へ。 お参りの帰りに夫の提案でラーメンを食べに行くことに。 朝昼晩とおせちに飽きた頃、ラーメンもいいわね、とさっそく美味しいラーメン店に向かいました。 でも一番のお気に入りがお休み、次なる所へ向かいました。 家族4人いろいろ食べて帰りのお会計で、「俺が払うね」と、なんと息子がささっと支払ってくれたのです。頼もしい息子の背中をみながら、ご馳走さまと、店をでるのでした。 帰りに、お茶でも飲もうかとスタバへ。 それぞれが好みのものを注文して、夫が会計の準備をしていると、今度は娘が「ここは私が払うね」といって財布出しました。 夫が「いいよパパが払うよ」、「だめ私が払うから!」とレジの前で押し問答。 よくおば様方が会計の前でやっているあの風景です。 笑 結局パパが負けて娘が払ってくれました。その様子を店員さん達がずっと微笑んでみていました。 ついこの前まで子どもだったのに、しっかり大人になった二人を見て、何だか嬉しくて温かい気持ちになったのでした。 二人とも、ありがとう。 パパとママは本当に嬉しかったです♪ ■
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by soleiljap
| 2016-01-09 14:59
| ◆ Sweets
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